面粉機是糧食生產加工的重要機械，從型號上可將面粉機簡單的分為小、中、大型，小型和大型面粉機是有明顯差異的。

價格方面。這個大家都能比較出來，大型的面粉機械設備肯定比較貴。

第二從體型來說，小型面粉機結構簡單、占地面積小，不論是加工或者是安裝，操作起來都比較簡單，工藝性能也比較好。大型面粉機結構較復雜，占地面積大，操作也比小型的面粉機困難。

第三在生產量上，由于體型問題，配用的電壓、動力不同，它們的加工能力也是不同的，小型面粉機械只合適與小型加工作坊，不適合大型加工廠使用，如果要加工量比較大，那么只有買大型面粉機。

后，小型面粉機生產的面粉原汁原味，既可以加工小麥，又可以加工大米、玉米、高粱等糧食，方便靈活，適合老百姓使用，但它不能像大型機械那樣提取特級面粉，以供應超市和食品廠家。