蕎麥機的磨片在蕎麥機設備里就是起到研磨谷物的作用。磨片的材質種類很多，但是都具有相同的特質：硬度大，能夠輕松將蕎麥磨成細小的顆粒。使用一段時間后，磨片會因為不停地碰撞摩擦產生磨損，比如導致谷物研磨顆粒不均勻，這時就要進行更換了。

在磨片的選擇上，有著嚴格的要求。比如具有良好的耐磨性能和抗沖擊韌性，鑒于耐磨性和經濟性考慮，目前多元合金磨片和高鉻鑄鐵磨片因良好的耐磨性能處于主導地位。

打開面蕎麥機前端防護蓋，取下動磨盤拿出磨片，把新的磨片裝回舊磨片原來的位置，并鎖上所有螺絲但先不要擰緊，接下來觀察好磨片內圓與安裝臺階之間的間隙，觀察磨片與電機是否同心，將它們之間的一周間隙調整均勻，確定沒問題后，逐步對三個螺絲進行擰鎖。接下來要啟動蕎麥機，觀察新的磨片是否安裝平衡。如果測試的磨片四周摩擦痕跡分布比較均勻，相差不大則表明磨片更新成功。

河南省南陽光輝機械廠是專業化生產糧油加工機械的骨干企業，研發了易操作，性能穩定，出面效率高及面質好的地倉系列磨粉機、皮芯系列磨粉機及雙籮系列磨粉機等全自動面粉機，產品銷往全國各地，并銷于其他國家，深受廣大用戶的歡迎。